投稿者 itihasa | 2月 25, 2025 | 教室
3月精進インド料理を楽しむ会 【精進インド料理】という言葉は、プールナ食堂が独自に使っている言葉です。にんにくたまねぎなど五葷を使わないベジタリアンの料理は、インドの寺院やアシュラム他、伝統文化を守る家では日常的に食されていて、インドでは「サットヴァな質」「サトヴィックな料理」「ピュアベジタリアン」などと呼ばれます。 それを表す言葉が、日本に合わせると「精進」という言葉が合うと思い、4年前から使っています。...
投稿者 itihasa | 2月 12, 2025 | イベント
【Purna show】 築百年以上と言われる古民家カフェで開かれる小さなパフォーマンスイベント。手の届くような距離の客席から、身体や音などを使った表現を楽しめる舞台です。 ●3月15日 開場15:45 開演16時～●場所 中野 エカイエ中野区上高田1-34-1●定員12名●チケット2500円 ●出演者・新世代パペター 野歩（のぶ）「パペット」のまるで生きている世界線があやふやな面白さと、多面的なユニークさを伝えるために活動しています。造形も操演も。オッドでユーモアのある創作家です。Instagram @urushidendron...
投稿者 itihasa | 1月 30, 2025 | 営業予定
2月に突入しますね！年末年始インフルエンザや風邪、胃腸炎などで、体内のデトックスされた方々が多かったようです。私も胃腸炎だか風邪だか…デトックスでお店も休みました。ご心配おかけしました。みなさまはデトックスありましたか？ 営業予定をお知らせします！ 2月は 中野 エカイエ 12時から18時 2月1日㈯ 12日㈬ 15日㈯ 26日㈬ 〇精進インド料理を楽しむ会 2月16日㈰9時30分から13時30分...
投稿者 itihasa | 11月 28, 2024 | 教室
プールナ料理教室・12月から毎月開催 2024年12月からプールナ料理教室を毎月1回開催することにします。プールナ食堂オープンから4年目に入り、ありがたいことに料理を教えて欲しいという声を多くいただくようになりました。プールナ食堂の料理を広めていきたいという気持ちが出てきて、毎月開催を決意しました。 インド料理、しかも精進（にんにく玉ねぎ不使用）で、どうやってるの？ という初心者の方から、インド料理を作りなれている方まで、興味のある方はどなたでもご参加いただけます。（プロの方もどうぞ）...
